KUDUS, ZONANEWS.ID – UPTD Puskesmas Jati kembali melakukan kegiatan inspeksi sanitasi dan pemeriksaan makanan atau jajanan di lingkungan sekolah. Kali ini, menyasar jajanan di kantin SMP Al Ma’ruf Kudus.
Adapun jajanan yang diperiksa yakni basreng, makaroni, sempolan, krupuk usus, pangsit, serta jajanan kemasan berbagai merek. Sampel jajanan tersebut dilakukan uji laboratorium untuk mengetahui kandungan zat di dalamnya.
Kepala UPTD Puskesmas Jati, Darini menjelaskan, pemeriksaan dilakukan untuk mendeteksi kandungan borak (pengawet berbahaya), formalin (pengawet untuk industri), metanil yellow (pewarna sintetis) rodamin B (pewarna sintetis).
“Hasil uji lab semua negatif kecuali pangsit positif Rodamin B,” ungkap Darini, Selasa, 19 November 2024.
Rodamin B sendiri merupakan zat pewarna sintetis yang berbahaya bagi kesehatan manusia dan dilarang penggunaannya pada makanan. Biasanya berbentuk serbuk kristal berwarna hijau atau ungu kemerahan.
Konsumsi Rhodamin B dalam jangka panjang dapat menyebabkan gangguan fungsi hati, kerusakan hati, pembesaran hati dan ginjal, gangguan fisiologis tubuh, atau bahkan kanker hati.
