KUDUS, ZONANEWS.ID – Tradisi Gantingi untuk menandai dimulainya proses penggilingan tebu di Pabrik Gula (PG) Rendeng yang berlokasi di Desa Rendeng, Kecamatan Kota, Kabupaten Kudus, digelar dengan sakral, Kamis, 24 April 2025.
Puncak dari Tradisi Gantingi dilakukan dengan prosesi ‘Temanten Tebu’ yang digelar secara meriah layaknya acara pengantin. Prosesi ini dilakukan di komplek PG Rendeng dan dihadiri oleh sejumlah pejabat di Kabupaten Kudus.
Bupati Kudus, Sam’ani Intakoris yang hadir dalam acara tersebut, mendoakan agar produksi gula di PG Rendeng tahun ini bisa naik hingga 300 persen dibanding tahun kemarin. Tentunya, diimbangi dengan kualitas tebu yang baik dari petani.
“Hari ini mulai giling tebu atau gantingi, tadi sudah kita komunikasi dengan manager PG Rendeng bahwa menargetkan kenaikan produksi 200 persen, kita doakan tercapai 300 persen,” ujar Sam’ani.
Direktur Keuangan PT Sinergi Gula Nusantara PG Rendeng, Haryanto menuturkan bahwa saat ini sudah ada 312 ribu tok tebu yang siap digiling tahun ini. Dari sejumlah tebu tersebut, akan menghasilkan sekitar 20 ribu ton gula.
