KUDUS, ZONANEWS.ID – Pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Kudus melibatkan masyarakat sekitar, baik itu dalam pemenuhan bahan baku maupun tenaga masak untuk pengadaan menu makanan bergizi.
Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Ponpes Nashrul Ummah, Nuzilul Munawaroh menerangkan bahwa di dalam dapur gizi MBG setempat, terdapat 46 tenaga masak yang sebagian besar dari masyarakat sekitar di wilayah Kecamatan Mejobo.
“Kebetulan dari warga sekitar, untuk pengolahnya dari alumni SKM Assaidiyah 2 sendiri yang kebetulan juga mempunyai jurusan tata boga,” ujar Nuzilul saat Launching program MBG di wilayah Kecamatan Mejobo, Kudus, Senin, 13 Januari 2024.
Selain itu, SPPG Ponpes Nashrul Ummah juga bekerjasama dengan koperasi di ponpes setempat dalam kaitannya pemasokan bahan baku. Koperasi ini akan menghimpun suplier atau pemasok bahan baku lokal dari warga sekitar.
“Bahan baku dari koperasi yang nanti ngambil dari warga sekitar,” jelasnya.
Nuzilul menyebut, hingga saat ini belum ada kendala yang berarti dalam pelaksanaan program MBG. Di SPPG sendiri telah terbentuk berbagai divisi, mulai divisi persiapan, pengolahan, pemorsian, packing (pengemasan), kebersihan, hingga distribusi.
