Lalu, ada tsukune cheese (daging ayam giling dan keju), negima (daging ayam dan daun bawang), cheese fish ball, Shiro (usus ayam), Enoki (beef dan jamur), saikoro (beef), dan fish ball.
“Ada menu paket bento dan platter juga, yang kita banderol mulai dari Rp 15 ribu sampai Rp 30 ribu. Kalau sate-satean kita mulai di harga Rp 3 ribuan sampai Rp 15 ribuan,” tambahnya.
Mia, sapaan akrabnya, menceritakan resep Sate Yakitori ini diciptakannya sendiri. Dengan berbagai rempah, dirinya berhasil menciptakan bumbu sate dengan cita rasa manis asin yang cocok dengan lidah masyarakat Kudus.
“Butuh waktu sekitar satu bulan untuk menciptakan resep sate Yakitori yang sesuai dengan lidah masyarakat sini,” ucapnya.
Jenis sate yang paling terkenal, kata Mia, yakni Negima. Yakni, merupakan sate daging ayam khas Jepang dengan potongan daun bawang.
“Harganya mulai Rp 3 ribu, buka setiap hari kecuali Minggu jam 12.00 – 21.00 WIB,” tukasnya. ***
