KUDUS, ZONANEWS.ID – Kemeriahan Dandangan tak lengkap rasanya bila tak mencicipi kuliner khas yang dijajakan di lokasi tradisi untuk menandai akan datangnya bulan suci Ramadan di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah tersebut.
Tradisi Dandangan sendiri digelar bak pasar rakyat yang memadati Alun-alun Simpang Tujuh dan sepanjang jalan Sunan Kudus serta Jalan Ramelan, Kabupaten Kudus. Beragam kuliner berupa makanan dan minuman juga meramaikan tradisi ini.
Salah satu kuliner yang menarik perhatian adalah Intip Ketan khas Dandangan. Jajanan ini menjadi spesial lantaran tidak setiap hari bisa dijumpai. Bahkan bisa muncul hanya saat Dandangan saja.
Jajanan tersebut dapat ditemui di salah satunya yaitu di lapak Elvina Kristina sebagai generasi ke 4 penjual Intip Ketan. Ia menerangkan bahwa intip ketan memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis.
“Intip Ketan ini adanya saat Dandangan. Kalau hari biasa tidak ada, makannya yang menjadikan khasnya Tradisi Dandangan ya jajanan ini,” ucapnya, Selasa, 21 Maret 2023.
Usai tiga tahun tradisi Dandangan mandek, makanan Intip Ketan menjadi klangenan atau sangat digemari oleh masyarakat. Tidak hanya masyarakat Kudus, tapi juga oleh luar daerah yang datang berkunjung ke Dandangan.
Elvina mengaku bisa menjual laris jajanan khas Dandangan tersebut dalam waktu 3 jam saja. Setiap pembeli yang datang, dengan cekatan Elvina dengan cekatan membuat pesanan. Elvina hanya butuh waktu 3 menit saja untuk menjadikan satu hidangan.
