KUDUS, ZONANEWS.ID – Juru masak dan penyedia Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) ikut dalam kegiatan pelatihan keamanan pangan siap saji yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten (DKK) Kudus.
Pelatihan ini merupakan bagian dari proses untuk penerbitan sertifikat laik higiene sanitasi (SLHS) tempat pengelolaan makanan.
Selain juru masak untuk program MBG, kegiatan tersebut juga diikuti oleh pelaku usaha jasa boga, katering, rumah makan, restoran, warung makan, kantin hingga depot air minum, di Gedung PPNI Kudus, Selasa, 6 Mei 2025.
Kepala DKK Kudus dr. Andini Aridewi menyampaikan, kegiatan ini digelar agar pangan olahan yang diproduksi oleh IRTP memiliki izin produksi pangan olahan industri rumah tangga sesuai dengan ketentuan perundang-undangan yang berlaku.
“Harapannya dapat meningkatkan keamanan dan mutu produk IRTP yang akan beredar di masyarakat, melalui peningkatan efektivitas pengawasan pre-market pangan industri rumah tangga sehingga dapat bersaing di pasar modern baik domestik maupun internasional,” ungkapnya.
Kabid Kesehatan Masyarakat DKK Kudus, Nuryanto menambah, melalui pelatihan ini, para peserta diberikan pengetahuan tentang keamanan makanan siap saji. Diharapkan makanan yang disajikan tidak menimbulkan resiko yang tidak diinginkan.
