“Rasanya nikmat ya, dan ini kan pakai daging kerbau sama tau, kuahnya juga enak. Apalagi dibungkusnya sama daun jati, tambah sedep masakannya,” ujar Saiful di Pasar Kuliner Jadul, Kamis, 11 Juli 2024.
Sementara itu, Humas Yayasan Masjid, Menara dan Makan Sunan Kudus, Denny Nur Hakim menyebut, ada 25 stand kuliner pada event kali ini. Pasar Jadul sendiri dihadirkan untuk menggalli kembali kekayaan kuliner zaman dahulu yang banyak hilang.
“Seperti intip ketan itu, yang saya ketahui itu asli dari sekitaran Menara (Kudus). Banyak yang kurang tahu, bagaimana proses membuatnya, rasa khasnya. Jadi kita coba kembali mengenalkan kuliner zaman mbah buyut kita,” ujarnya.
Pasar Kuliner Jadul sendiri dibuka untuk umum, mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Pihaknya berharap, dengan dihadirkannya kembali makanan zaman dahulu ini bisa menjadi salah satu wujud upaya pelestarian warisan para leluhur. ***
