KUDUS, ZONANEWS.ID – Kabupaten Kudus memiliki beragam kuliner tradisional khas yang masih tenar hingga saat ini. Salah satunya, yakni intip ketan yang merupakan jajanan khas berbahan dasar ketan dan kelapa.
Intip ketan bahkan belakangan ini mulai digandrungi oleh kaula muda di Kabupaten Kudus. Rasanya yang gurih dari ketan dan kelapa, bercampur manis dari gula putih yang ditaburkan saat proses memasaknya.
Sayangnya, penjual intip ketan mulai langka saat ini. Padahal, jajanan khas ini merupakan warisan leluhur dan merupakan kearifal lokal yang harus terap dijaga. Terlebih, intip ketan juga jajanan kegemaran Sunan Kudus.
Salah satu penjual yang masih melestarikan jajanan intip ketan, yakni Suroso. Warga Mlati Lor, Kecamatan Kota, Kudus, bahkan sering mengikuti bazar kuliner untuk memperkenalkan jajanan tradisional kegemaran Sunan Kudus.
Saat ditemui dalam event Pasar Kuliner Jadul di Alun-alun Kudus Kulon, Suroso mengungkapkan bahwa saat ini penjual intip ketan sudah sangat jarang. Bahkan tahun ini, hanya dirinya yang mejeng di event Buka Luwur Sunan Kudus itu.
“Biasanya ada 2, ini saya saja yang jual intip ketan di sini,” katanya.
