KUDUS, ZONANEWS.ID — Menjelang hari raya Iduladha 1446 H/2025 M, Juru Sembelih Halal (Juleha) di Kabupaten Kudus dibekali bimbingan teknis (Bimtek) tentang teknik dan tata cara menyembelih hewan kurban sesuai syariat agama Islam.
Bimtek yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertan) Kabupaten Kudus melalui Bidang Peternakan ini, berlangsung di Aula Kantor dinas setempat selama sehari pada Selasa, 27 Mei 2025.
Total ada 40 juleha dari wilayah Kudus yang mengikuti rangkaian Bimtek dengan pemateri Ketua DPW Juleha Jawa Tengah, Eri Gunawan dan Ketua MUI Kabupaten Kudus, Ahmad Hamdani.
Kepala Bidang (Kabid) Peternakan pada Dispertan Kudus, Arin Nikmah menyampaikan, bimtek ini penting demi meningkatkan pemahaman para juru sembelih terhadap penyembelihan hewan yang sesuai dengan kaidah syariat Islam dan prinsip ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).
“Hal ini penting, mengingat jumlah juru sembelih meningkat tajam saat Iduladha dan titik kritis dalam proses penyembelihan harus benar-benar diperhatikan,” katanya.
“Kami memfasilitasi kegiatan ini sebagai bentuk tanggung jawab dalam pemantauan serta pendataan pedagang dan tempat penyembelihan,” lanjutnya.
Melalui Bimtek ini, Dispertan berharap para Juleha bisa menerapkan unsur kesiapan. Tentang bagaimana tidak membuat hewan mati secara tersiksa, namun sesuai teknik-teknik yang diajarkan.
