KUDUS, ZONANEWS.ID — Berbicara tentang sertifikasi halal, Bupati Kudus HM Hartopo mengusulkan adanya tim monitoring. Bertugas untuk memastikan makanan yang dikonsumsi masyarakat Kudus halal sesuai syariat Islam.
Terlebih untuk olahan makanan berbahan dasar daging hewan yang perlu disembelih terlebih dahulu. Hartopo meminta, sertifikasi halal yang diberikan untuk terus dimonitor. Termasuk ke tempat penyembelihan hewan atau rumah pemotongan hewan.
“Untuk penyembelihan hewan harus betul-betul ada monitoring. Yang menyembelih betul-betul orang yang terpercaya, jangan asal-asalan. Harus sesuai dengan syariat Islam,” ungkap Hartopo selepas membuka kegiatan workshop Jaminan Produk Halal oleh DPR RI Komisi VIII H. Abdul Wachid yang berlangsung di Pendapa Kabupaten Kudus, Selasa 16 Mei 2023.
Dalam memberikan sambutannya di hadapan para narasumber dan peserta workshop, Hartopo mengingatkan agar sertifikasi halal jangan sampai dibuat formalitas semata. Membuat produk makanan atau minuman harus dijaga kualitas serta bahan-bahan yang menjadi komposisinya.
Untuk itu, Hartopo berharap terbentuknya tim yang bertugas memantau produk makana atau minuman para UMKM di Kudus. Agar makanan dan minuman yang diproduksi terjaga kehalalannya.
“Ketika ada yang mengajukan sertifikasi halal, harus ada tim yang datang, komposisi di lihat. Jangan hanya memenuhi administrasi semata terus diberikan sertifikasi halal,” pinta Hartopo.
